Essa batata é uma delícia, é uma receita sueca, servida pela primeira vez em um Restaurante em Estocolmo.
Ingredientes:
6 Batatas Média
50 g de manteiga ou azeite
Ramos de alecrim a gosto
Sal e Pimenta-do-Reino Moída na hora a gosto
Dica: Envolva as batatas, uma a uma, em filme PVC e leve ao micro ondas por 8 minutos. Depois fatie e leve o forno. Isso reduz o tempo de preparo de deixa as batatas mais macias.
Preparo:
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
Lave bem a casca das batatas sob água corrente.
Apoie uma batata na tábua e corte fatias finas, sem chegar até o fim. Repita com as batatas restantes.
Transfira as batatas para uma assadeira (lado fatiado voltado para cima). Pincele com o azeote e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, até as fatias se abrirem. Retire do forno para temperar com sal entre as fatias de cada batata e encaixe algumas folhas de alecrim.
Pincele com azeite novamente e volte a assadeira ao forno, para assar por mais 20 minutos, ou até dourar
Sirva a seguir como acompanhamento.
P.S. - A receita original é feita com manteiga derretida. Existem outras versões desta receita, com Bacon ou Queijo entre as fatias. Experimente!
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