Creme de Cenoura

Esse creme é uma delícia, perfeito para acompanhar gralhados, carnes assadas etc...

Ingredientes:

3 Cenouras Médias raladas

1/2 Cebola ralada

1 Caixinha de Creme de Leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de Manteiga

Preparo:

Rale as cenouras e reserve (na geladeira para não oxidar)

Rale a cebola

Em uma panela, derreta a manteiga

Depois acrescente a cebola

Quando estiver murche e translúcida, acrescente a cenoura e o sal

Cozinhe por uns 5 minutos, mexendo suavemente.

Acrescente o Creme de Leite, misture suavemente. Cozinhe por mais uns 2 minutos.

P.S - Se ficar muito mole, dissolva um pouco de amido de milho em água ou leite e coloque no creme de cenoura.