Mais uma receita que esqueci completamente de fotografar!
Esse aqui é a delícia das delicias, da trabalho mas vale a pena cada bocadinho que se come!
Ingredientes:
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola pequena ralada
100 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher (chá) de fermento
1 1/2 xícara de leite quente
250 gramas de vagem picada
250 gramas de cenoura picada
Farinha de rosca
Preparo:
Derreta a manteiga e doure a cebola
Junte a farinha de trigo e deixe tostar
Junte o leite e mexa até engrossar
Retire do fogo e junte o queijo ralado e as gemas batidas. Acrescente os legumes.
Misture bem.
Quase na hora de servir bata as claras em neve, junte o fermento.
E adicione a primeira mistura.
Despeje em uma forma pirex previamente untada e polvilhada com farinha de rosca.
Cubra tudo com farinha de rosca e queijo ralado.
Leve para assar em forno moderado por 15 minutos ou até que esteja dourado.
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