Bolinho de Arroz

Bolinho de Arroz é uma comida de Infância, minha mãe fazia e era uma delícia. Hoje ela está muito vozinha e não lembra mais como faz.

Então andei garimpando receitas de bolinhos na Internet. Encontrei essa que é a que mais se aproxima do bolinho que a mãe fazia.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente

• salsa (ou salsinha) picada a gosto

• sal a gosto

Preparo

Bata ligeiramente os ingredientes no liquidificador.

Molde os bolinhos

Passe-os no trigo, depois em 2 ovos batidos e por fim na farinha de rosca.

Fritar em óleo quente

Assar no forno temperatura 230º

Air Fryer: Ajuste a temperatura para 200º e o Timer para 8 a 12 minutos