Você olha e pensa: "Deve ser difícil o preparo". Mas não é.
Super gostoso e será estrela do seu almoço.
Ingredientes
1 Moranga
800gr de camarão limpo
1Caixinha de Creme de Leite
1 Vidrinho de Leite de Coco
1 Vidrinho de Champignon fatiado
1 Sache Tempero de Camarão Sazón
1 Lata de Tomate Pelados
1 Pimentão
1 Pitada de Páprica picante
Pimentas Biquinho
Semente de Coentro moída
Sal a gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 Cebola pequena
5 dentes de alho
Azeite
Preparo
Lave a abobora moranga e abra uma tampa na parte superior. Tire toda a semente e fiapos.
Em uma tigelinha misture a cebola e o alho picados com o azeite.
Passe essa mistura no interior da abobora e na tampa.
Envolva a abobora tampada com papel alumínio de um modo que você possa abrir durante o cozimento e verificar se ela já está pronta.
Leve ao forno por uma hora aproximadamente, se ainda não estiver cozida deixe um pouco mais e vá verificando. Quando estiver cozida tire do forno e tire toda a água que se formou em seu interior
Pique outra cebola pequena e dentes de alho e reserve.
No triturador de temperos coloque 3 tomates pelados com um pouco do molho, o sal, o sache de sazón, o coentro moído, as pimentinhas de bico, uma fatia do pimentão vermelho. Triture tudo.
Em uma panela refogue o camarão a cebola e o alho. Acrescente os tomates triturados com os temperos. Cozinhe um pouco até o camarão ficar macio, se necessário acrescente um pouquinho de água.
Em uma tigelinha dissolva o trigo no leite de coco. Coloque a mistura na panela com os camarões e cozinhe mais um pouco para engrossar.
Acrescente o champignon.
Desligue o fogo e misture o Creme de leite. Acerte o sal se necessário.
Retire um pouco da poupa da abobora e misture com o creme de camarão. Cuidado para não furar a casca da abobora.
Coloque a mistura na abobora, tampe e leve novamente ao forno para aquecer, uns 30 minutos aproximadamente,
Comentários