Prato delicioso a base de Carne. Já virou o queridinho da casa a muito tempo.
Ingredientes
1 peça de filé mignon, coxão mole, alcatra ou contra-filé (Exceto o filé mignon, as outras carnes devem ir à panela de pressão por 15 minutos) 1 pacote de champignon fatiado 1 porção de azeitonas picadas 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena ou metade de uma grande picada 1 folha de louro 2 latas de cerveja (350 ml) Sal a gosto 1 colher (sopa) de Ajinomoto Molho Shoyo Mostrada (opcional) Cheiro verde
Modo de preparo
Cortar a peça de carne em cubos
Misturar a carne picada no molho Shoyo, Ajinomoto, (mostarda) e sal (marinar por 15 minutos)
Se não for o filé mignon, levar a carne à panela de pressão por 15 minutos
Dourar a cebola picada no azeite Adicionar a carne e doura-la Adicionar a primeira lata de cerveja Cozinhar até secar Adicionar a segunda lata de cerveja, o champignon, as azeitonas Deixar cozinhar mais um pouco (sem deixar o molho secar) e, apagar o fogo.
Polvilhe o cheiro verde
P.S. - Cuidado com o sal, pois o shoyo já contém sal.
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